Le Domaine écologique des Roches Noires, est un lieu unique, situé en Normandie à Villerville entre Trouville, Honfleur et Deauville, face à la mer.
Nous avons pensé ce lieu comme un espace ouvert autour de la gastronomie, du bien-être et de la culture pour accueillir tout au long de l’année séminaires et évènements.
Le domaine regroupe sur 4ha une ferme en permaculture, un espace d’apprentissage et de formation, une cuisine pédagogique, un espace de vente et un espace de transformation de notre production.
Séminaires et évènements
Pour un séminaire, une réunion de direction, une formation, un workshop créatif, une conférence de presse, un shooting photo, une résidence ou encore un team building… le Domaine écologique des Roches Noires est le lieu idéal pour faire germer vos idées, faire bouger les lignes, partager vos points de vue, présenter vos nouveautés, prendre de la hauteur … Tout en restant les pieds sur terre !
La ferme bio en permaculture
Le projet de permaculture est né d’une conviction : les fruits et les légumes sont meilleurs quand ils sont cultivés avec passion, dans le respect de la nature, des sols, du temps qui passe et de l’homme. L’agriculture de demain sera raisonnée, locale, source de plaisir.
Lieu unique et atypique, le Domaine écologique des Roches Noires regroupe :
Un espace de maraichage en permaculture sur sol vivant pour bien manger, des serres pour bien produire, un verger de 200 arbres fruitiers, une mare écologique, et un lieu de vie intégrant une cuisine pédagogique et un espace de 200 m2 pour les séminaires et les évènements.
La cuisine pédagogique
Tout au long de l’année, nous nettoyons, nous épluchons, nous faisons cuire les produits de la ferme pour les mettre en bocaux pour le plaisir gustatif de tous.
Réfléchie pour être chaleureuse et favoriser les échanges, notre cuisine se met à votre disposition et celle de vos équipes. Ici, on déjeune, on boit un verre, on prend un cours de cuisine, on épluche, on fait cuire…
Les Roches Noires prônent le local, l’humain, l’échange et le partage !
Lieu de vie et d’échanges, aux Roches Noires chacun peut, selon ses envies, réunir son équipe, ses élèves, ses amis, sa famille dans un lieu authentique et inspirant, se former aux techniques de maraichage, partager des expériences culinaires, culturelles, artistiques, sportives ou méditatives bref un certain art de vivre à la française.
La programmation
Le Domaine écologique des Roches Noires est un lieu ouvert, plein de vie et d’échanges. Nous avons prévu une programmation d’évènements tout au long de l’année tournés autour de l’écologie (journée de sensibilisation des scolaires à l’écologie, festival « ferme ouverte », déjeuners insolites, visites pédagogiques…), de la culture et du bien-être (stage de yoga devant la mer, cours de cuisine…).
